10年ほど前からLauraさんのYouTubeでイタリア料理を勉強しています。
Lauraさんが最後に美味しそうに作ったものを食べるシーンが好きなのです。
そこからプッタネスカを作るのが好きになりまして、食材がない時、米がない時はあるものでプッタネスカを作っています。
今回は時間も余裕もなかったのである食材でベースはアンチョビとケイパー、ニンニク、オリーブ、バジルで味をつけました。プッタネスカはトマトソースですが、トマトパックがなかったのでプチトマトを入れて…。
トマトパックを常備しておきたいです。
動画を検索しましたら13年前と出てきました。
月日が経つのは早いですね。。
今日は少し休みたい日。
息子たちは一緒にいますがゆっくり過ごしたいと思います。
